雑感

そばまつり

今日は、陶芸教室の生徒さんと先生と工房のスタッフの7名で、
福島県の山都寒晒しそばまつりに行きました。
福島に向う途中で、樹齢１４００年も経っている大将杉を見ました。
その杉の木は、すごく大きくて、立派な木でした。作品で樹を制作
しているので、大将杉のような風情の樹を作りたいと思いました。
１時過ぎに山都に着いた時には、すごくお腹も空いていました。
そばがきやそば雑炊、かけそば、おろしそばなど6種類のそばが
ありました。最初はお腹が空いていたので、がっついて食べていましたが、
お腹も落ち着いて来たころになってそばの風味が無いことに気が付きました。
寒晒しのそばなので、あくを抜いているために風味が無いのです。そばの好み
ですが、私は、そばの風味が無いのがすこし残念でした。
でも、お腹いっぱい食べました。

Posted at: 2008年03月23日 22:41